文章目录饺子过年不能包哪些陷的饺子梅菜扣肉猪肉白菜粉条炖鸡大骨汤2025-01-01 一次失败的炖鸡(太甜了)炖老公鸡豆角扁豆角辣椒(少吃)2025-01-01 吃完小炒肉辣的头皮发麻卤肉饭2025-04-17 吃完卤肉饭难受芥末面食面食的调色面食的调味方便面(少吃)火腿肠炒饼炒饭面食黑豆蔬茄子葡萄干等果干如何判断葡萄干质量酸梅汤动物油油温糕点奶油、奶酪等牛奶山楂黑暗料理零食锅巴核桃油炸奶皮子厨具高压锅微压锅铲子勺子实战吃坏肚子记录2024-07-19 辣椒小炒肉 吃坏肚子2025-02-17 辣椒小炒肉再次吃坏肚子2024-07-22 吃板面难受外面的梅菜扣肉吃了难受咸菜腊肉拉面月饼过年菜贵废物利用禁食列表禁食-焖饭禁食-公司楼下的盒饭禁食-公司楼下的板面吃货专属做个笔记。有时喜欢瞎折腾做点简单的饭菜或者黑暗料理什么的。原则不怕糙粗茶淡饭吃不死人就怕科技与狠活。饺子饺子在人们心中的地位不言而喻。过年不能包哪些陷的饺子不能包梅菜扣肉陷的。谐音没财所以过年不包这个不过扣碗肉却可以而且要蒸着吃取意蒸蒸日上。不能包西葫芦的。谐音稀里糊涂不推荐。发现没有喜家德等店也不叫西葫芦鸡蛋而是叫做角瓜鸡蛋就是为了避开谐音。不能包豆腐白菜的。谐音白手起家或一穷二白不推荐。不能包鱿鱼陷的。谐意炒鱿鱼不推荐。梅菜扣肉非常好吃的一道菜。选下五花肉(肉质更软嫩些)一块加葱姜焯水筷子能插进即可。拿牙签给猪皮插孔盐生抽等腌制10分钟。猪肉白菜粉条猪肉白菜粉条是经典中的经典俗称大锅菜。农村赶上什么事情人多的时候做这个最合适经过多年的沉淀老师傅们早把这道菜弄的明明白白既好做又好吃再配个馍真心不错。炖鸡鸡肉是比较实惠的选择好吃不贵抛开散养鸡不谈鸡厂的鸡质量不高对付着也能吃。调料盐酱油(不放或少放)料酒葱姜(蒜可以不放)冰糖或蜂蜜(提鲜炖鸡放不放比明显炖肉放糖很有作用)枸杞(可以放几颗起点缀作用)配菜鸡肉香菇(绝配)鸡肉土豆(经典搭配)叶子菜(最好不放容易烂的菜例如菠菜等如果一定要放可以放些大白菜洋白菜等实际不放也没问题)大骨汤骨头汤营养很好而且较容易被吸收。做骨头汤推荐筒骨做的汤比较浓厚。当然了排骨扇骨什么的也可以。2025-01-01 一次失败的炖鸡(太甜了)鸡肉土豆葱、桂圆七八个、红枣七八个、老冰糖两大块。做好后发现问题了太甜了。放红枣肯定没问题绝配。桂圆也还好。关键是还放了老冰糖这个单放也没问题但是红枣是甜的桂圆也有点甜再加上冰糖整体就太甜了。所以红枣少量冰糖。 # 可以单放冰糖。 # 可以如果没有红枣冰糖可以稍微多点红枣桂圆。 # 可以不要加糖了桂圆冰糖。 # 可以冰糖也不要多炖老公鸡公鸡肌肉比较多老公鸡又额外加了一层柴比较难炖烂还贵。一般用三黄鸡就好没必要用老公鸡。豆角豆角和蒜是绝配尤其是拌豆角。因为本身豆角就比较清淡如果不放些蒜感觉没滋拉味的。配上蒜立刻就出效果了。扁豆角扁豆角里面有皂素和凝集素等刺激性成分如果做不好或者说即使做好了肠胃不太适应豆角也容易不舒服。看人吧扁豆角有部分群里不适应。辣椒(少吃)辣椒真是个让人又爱又恨的东西。看着想吃吃着过瘾吃完容易肚子疼。主要是这东西本身就会刺激身体即使是能吃辣的人也容易造成肠胃发炎。适量吃些即可千万别大量吃。当然湖南、四川、云贵等湿润之地当我没说。2025-01-01 吃完小炒肉辣的头皮发麻本身不能吃辣管不住自己的嘴吃了份还不算太辣的和合谷小炒肉食材肯定没问题都是干净的食材但仍是辣的嘴里冒火头皮发麻感觉神经都不好使了肚子也是辣的疼。看样子还是不能吃辣。卤肉饭自制的卤肉饭还好饭店里的卤肉饭就不敢保证了。2025-04-17 吃完卤肉饭难受这就尴尬了一般来说吃完卤肉饭没啥问题但是这次难受了一天多可不敢随便吃了。难道和面条吃的多有关不好消化?芥末这东西有个耐受度。喜欢的人爱如珍宝不喜欢的人避之唯恐不及。有适配度的要求受众范围不是很大。面食面食的调色见过各种花色的面食那么他们是如何做出来的呢?色素吗?当然不是面食里面加色素那口感还能吃吗。。。有各种原生的食材来实现。紫薯粉(紫色)甜菜根粉(红色)南瓜粉(金黄色)菠菜粉(深绿色)绿甘蓝粉(正绿色)胡萝卜粉(橙黄色)黑米(紫黑色)红枣(注红枣做出来不是红色和它果肉的颜色比较相近)红豆沙(红色)绿豆沙(绿色)酒红色(火龙果)莓红色(草莓)香葱粉(绿色这个不能作为主材料放少量调味)面食的调味例如花卷方便面(少吃)垃圾食品不用怀疑。方便面唯一的好处就是方便特定场景如坐火车、救灾等可以以最简条件(有热水就行)补充热量营养方便不谈也罢。高盐高热量食品对人体绝对没有好处。别问我怎么知道的一次晚下班回家泡面酱香饼牙龈出血。正常来说吃酱香饼鸡蛋汤不会出血的但时泡面却出血很明显对身体不好。适用场景1、长途火车或者办公太晚错过饭点简单补充下能量对付一口完事。2、居家有时候吃腻了弄盘面调剂一下方便面的好处是不太占肠胃例如吃的时候会产生饱腹感因为是碳水化合物很快就会消化掉。注所以方便面的建议就是一般不吃偶尔吃一下最好也搭配上蔬菜等否则真心不好。还有一个技巧可以先用开水单独泡开面饼然后把水倒掉油量可以减少很多。话说刷泡面的底碗时可费了个劲了放一堆洗洁精还是油的很再搭配几张厨房纸使劲刷才把碗刷干净了。你想想用洗洁精手搓都这么费劲进了肠胃能好消化的了吗?火腿肠又一垃圾食品好处也是方便。至于健康与否我举个例子就一目了然了买了个鸡腿觉得买少了可能不够吃就往高压锅里加了几根怡口肠开吃时发现鸡肉都炖烂了火腿肠还原封不动不但没烂而且还有韧劲比肉都耐顿可想而知平时嚼吧嚼吧就下肚了能好消化的了吗?炒饼炒饭这类炒出来的东西特点就是火性比较大比较干燥。有一次中午蛋炒饭下午炒饼第二天直接就上火了难受了两天喝了很多凉饮料、山楂水才缓过来。炒饭偶尔吃一次可以不能常吃及连续吃吃的时候一定多喝点水。面食面食有个好处就是下限低。只要是麦子磨出来的质量就不会差。上限我不确定因为达到那级别。大米的话下限很低有的吃起来跟塑料似的。放一点面粉洗肉。很有效有吸附性洗的很干净。黑豆吃黑豆起子馍胃里不太舒服也有可能不是因为这个而是楼下食堂吃了其他东西导致胃不舒服。蔬茄子吃一点没事吃的多了通常第二天肚子不舒服。百度了一下还真有点原因1、含有不溶性纤维不好消化。2、还有龙葵素如果未做熟容易引起不适。3、茄子吸油如果控制不好比较油腻。 而且一般茄子要配蒜也有一定刺激性。以后一定要控制吃茄子的次数和量。葡萄干等果干果干的水很深。很多无良商家为了利益用福尔马林泡果干或用二氧化硫熏果干对身体害处很大。福尔马林泡过的果干堆到院子里几年都不会坏虫子都不吃。如何判断葡萄干质量1、用手捏好的葡萄干是比较蓬松的捏一下很快会自动恢复而且不粘手。如果粘手那可能有问题。2、闻。好的葡萄干应该带有果香如果闻起来刺鼻带酸多半不新鲜或用硫熏过。3、尝。同样的原理好的葡萄干酸甜可口差的葡萄干吃起来味道不对。4、水泡5分钟。如果掉色明显很可能用硫熏过。应对方案1、从可信的商家买(例如关注几家可信的商铺)。2、不贪便宜。例如最起码也要20元一斤以上的例如正价20网上有12元一斤还包邮你说质量能好吗? 毕竟亏钱的买卖没人会做。酸梅汤夏天专用酷热的夏天来一杯酸梅汤爽。烟熏乌梅山楂陈皮甘草片冰糖洛神花 # 两三朵即可主要用于提色加了洛神花汤色亮红如红酒不加发乌 这是个小技巧桂花 # 非必须做成之后加桂花可以增香使酸梅汤更好喝动物油动物油的特点就是香例如猪油鸡油等。猪油 用膘小火煎可得。鸡油 有时不好找把几批扒下来炼出来即可。油温油的沸点很高一般都在200多度花生油可达300多度。如何测试油温?拿筷子试即可。4成油温 筷子周围冒小气泡7成油温 筷子周围冒大气泡9成油温 筷子周围剧烈冒泡糕点奶油、奶酪等牛奶山楂黑暗料理早上剩下半袋牛奶晚上回来喝点山楂水倒一起直接喝了。第二天胃里难受肠胃是不会骗人的。百度了下还真有一定道理。牛奶山楂不是好组合。山楂中的酸性物质会导致牛奶结块不好消化增加肠胃负担怪不得喝的时候牛奶确实变成絮状了。记下来这次失误下次别瞎闹了。零食零食的特点就是味道不错主要是各种调味料。但是十个零食九个垃圾食品甚至说基本都是垃圾食品也差不太多。明知不健康但还是管不住自己的嘴。锅巴锅巴的好处是嘎嘣脆而且有各种口味吃起来比较过瘾。锅巴的缺点重油重盐的食品而且肯定含有防腐剂制造过程中也会产生一些不太健康的物质。锅巴比较硬如果咀嚼不充分进入肠胃容易刺激到肠胃(物理伤害)。所以不要一次吃太多容易感到油腻容易肠胃疼。核桃有营养但是高热量(注很重要)。有次吃葱爆羊肉吃完后牙槽烧的没法忍。含了许多凉水又过了一夜才有些缓解。当然葱姜和肉起到一定作用事后复盘发现核桃影响也很大因为以前吃葱爆羊肉没事的。 这次长记性了。油炸虽然喜欢做菜油炸轻易不碰人数如果多还好出门在外或者一个人做饭油炸有点奢侈起步就要几两油就算用比较经济的菜籽油或大豆油成本也蛮高的或者说比较浪费因为那么多油炸个一两次就不用了挺尴尬的。奶皮子网上十几二十一包的奶皮子60买了3包喝起来有奶味但是每次喝完都不太舒服后来就不敢喝了。泡开刷碗都不好刷挂一层。后来拿这个刷锅好歹可以吸油带走污渍放到一个杯子里面过了一个月粉末状的居然凝结成块了倒都倒不出来你说人还敢喝吗?结果3包只喝了半包不到剩下的都倒马桶了冲都不好冲这玩意坑的垃圾视频。厨具高压锅不易做熟的用高压锅比较好。其实这东西没想象中的危险(听说过有爆炸新闻)那都是老版本的高压锅了现在产的高压锅金属材料的抗压性以及防爆机制都很成熟是很安全的。注注意一点就行一定要先把气放完再开锅。家里有孩子一定要宣贯到位别让他们乱碰万一熏到脸和眼睛就比较麻烦。微压锅比高压锅安全些不会有气体熏到的风险。实际做起饭来也很好用用这个也行。铲子勺子那必须是章丘铲子勺子质量杠杠的一拿到手里分量都不一样立马感觉自己像大厨了。实战吃坏肚子记录2024-07-19 辣椒小炒肉 吃坏肚子辣椒是真的辣肉质量也不行难受了一天。如果要吃就自己做少放点辣椒自己买的肉还卫生不再外面吃这个了。外面也就素菜还能吃。2025-02-17 辣椒小炒肉再次吃坏肚子这次比上次更甚的是由于去的太晚汤都凉了相当于池辣椒喝凉水不难受才怪。周四晚上吃的周五不舒服一天周六差点噶掉可不能乱吃了。2024-07-22 吃板面难受如果胃娇气的话建议少吃板面。原因有两点1、板面比常规的面有添加物否则不会那么筋道。2、板面属于重油盐的饮食如果吃辣椒那就是重油盐辣的视频。所以从理论上来说板面对身体不太好。但是它也有优点一是面筋道二是调的味道好辣香地道。所以吃板面也不是冲着它养胃来着而是冲着筋道和好味道。上星期吃板面难受这周又难受往后不能吃了。外面的梅菜扣肉吃了难受客户楼下的食堂越来越不行。看到一波梅菜扣肉看上去还行吃了就难受了两天真心不敢吃外面的肉食了。咸菜咸菜也不推荐多吃高盐食品不太健康。仅适用于没赶上饭点凑合吃一口有点咸味补充点盐分。实际腌制食品对身体基本没什么好处。说实话如果家里有蔬菜干等还不如泡开加点盐来的健康。腊肉腊肉味道不错还有一个好处就是好处理例如买了大骨等需要清洗等腊肉直接切下旧可以。实测连着吃两天腊肉后比较难受分析了下1、含有一定亚硝酸盐(防腐) 如果含量较高或经常吃对身体没有好处2、腊肉比较紧实不太好消化切成薄片用高压锅煮35分钟肉都不带散的还有嚼劲想想能好消化的了吗?建议偶尔吃一顿改善口味还行不建议经常吃。拉面从整体来看拉面属于大众食品不少同事喜欢吃。个人则是吃一次不舒服一次倒不是多难受反正就是不舒服估计和体质适配度有关。胃比较娇气吃东西比较敏感。拉面里面是否放东西了?那还用问普通的面没有那么筋道。做拉面一定会添加拉面剂主要成分是硼砂属于添加剂但是专业的拉面馆用的质量都还行过了国家质检的小拉面馆就不好说了。以前只听说过拉面剂的事情不过不亲眼看也还好。最近一次看到做面条的时候加蓝色的液体瞬间就明白了这就是拉面剂。这一阵腻歪想着自己吃进去的是这东西真心没胃口。关于这个见仁见智吧。爱吃的人乐在其中不爱吃的难以下咽就着自己喜好来吧毕竟胃是诚实的吃下去好不好自己清楚。月饼月饼是时效性非常高的食品中秋前及当天价格都高甚至夸张的高。但是过完中秋如果还没卖完就没人吃了。一次中秋是09-17国庆回老家发现超市月饼标价2.9元/斤。对你没看错就是2.9元/斤比馒头都便宜。。。侧面也说明月饼的价格有多虚高成本可能几块钱售价却几百一盒或一百多一盒实际是不太值的。而且月饼属于重油重糖的食品品牌的质量还高些制作手法也比较讲究油和糖还小点。所以建议最好买牌子的哪怕少点但是健康。过年菜贵过年菜很贵随便买点好几十块钱。其实有个小技巧可以提前一个月预备些菜干等例如豆角干胡萝卜干包菜干等。使用时用水泡发下即可质量也相当好。废物利用买的大米粉过期了闻起来味道不正。扔掉也可以不过可以废物利用拿来洗油腻的东西洗碗甚至刷马桶都有奇效那时相当的干净。禁食列表明明知道胃不好但就是管不住自己的嘴。这里列出来告诫自己。禁食-焖饭焖饭也要看做的好不好正常来说是没问题的但是有时焖饭是用剩饭做的比较硬并不好消化所以吃还是可以但是要做的好才行太硬的还是不吃了。禁食-公司楼下的盒饭肉食是吃一次难受一次。素食还好但也多少有点不舒服果断禁掉。禁食-公司楼下的板面头一次吃觉得还可以吃了两次之后胃里就难受说明这个也吃不得。